1、影响厨房小家电行业发展的有利因素
（1）国家政策的大力支持，提供了良好的政策环境
近年来，小家电产品类别不断丰富，以便捷实用、时尚智能、节能环保的优 势，给广大消费者的生活带来更多的便利，显著改善了居民的生活品质，受到了 国家政策的大力支持，拥有良好的政策环境。
2016 年6 月国务院发布的《消费品标准和质量提升规划（2016-2020 年）》 指出，将家用电器作为重点领域，适应家用电器高端化、智能化发展趋势，改善 新兴家电产品的性能和消费体验，优化传统厨用、个人护理用小家电产品的外观 和功能设计。
工信部 2016 年8 月《轻工业发展规划2016-2020》提出，开发绿色、智能、 健康的多功能中高端产品，支持骨干企业加快智能家电开发和市场推广，以“提 品质”促进有效供给能力提升。
（2）城镇化推进，居民消费水平和消费升级，行业发展前景广阔
近年来，我国经济增长从高速换档为中高速这一新常态，正在经历产业结构 调整转型和消费升级的进程，消费逐步成为拉动经济增长的主要力量。据商务部 数据显示，2017 年最终消费支出对经济增长的贡献率达到58.80%，远远超越投 资和出口，成为带动国民经济发展的主要马车。
根据国家统计局的数据，我国城镇化率从 2000 年的36.22%提高到2018 年 的59.58%，但是，我国城镇化率仍然远低于发达国家80%的平均水平，同时也 低于人均收入与我国相近的发展中国家60%的平均水平。《国家新型城镇化规划 （2014－2020 年）》提出，到2020 年我国常住人口城镇化率达到60%左右，户 籍人口城镇化率达到45%左右。未来随着国家工业化和城镇化的推进，行业行业 发展前景广阔。
受益中国经济继续稳定的快速发展，人民生活水平也不断提升。2018 年全 国居民人均可支配收入达28,228 元，同比上年增长8.70%，收入增速超过GDP 增速，城镇居民消费总体处于小康向享受型过渡阶段，农村居民则正在从温饱向 小康发展，为消费持续稳定增长奠定坚实的基础。
在此背景下，我国消费结构正在经历深刻的变化，80、90 后以及中产阶层 群体正在崛起，逐渐成为小型家用电器的消费主体，他们拥有更高水平的购买力，追求精致健康、时尚科技的生活方式。出于对生活舒适的追求，相比产品的功能 和价格因素，新一代的消费者们更注重产品品质和美感带给用户的附加值。因此， 拥有技术创新、个性和时尚外观的养生小家电正受到越来越多消费者的青睐。“小 而美”已经成为了现阶段我国小家电市场发展的主旋律，高客单价的高端产品越 来越受消费者青睐。我国小家电产品结构不断升级以及高端化态势渐现，由功能 性消费到品质消费转变。
（3）健康养生意识逐渐增强，促进养生小家电市场繁荣发展
受环境污染、生活节奏加快和压力骤增、不健康的生活方式以及不良的生活 习惯等因素的影响，我国居民健康状况已经不容乐观，“亚健康”、“慢性病”等 也逐渐成为生活的热点话题。国家先后发布了《健康中国2020》、《促进健康服 务业发展》和《加快健康服务人才队伍建设及规范从业人员培训》等重要文件， 多角度着手提高我国居民健康管理水平。
因此，旨在提高生活品质的小家电产品已有超过生活必需品的趋势。在厨房 小家电领域，消费者更愿意尝试智能化、高端化的产品。这将推动小型厨电行业 不仅在市场规模上取得快速增长，更将成为家电产业科技创新、优化升级的前沿 阵地。在此背景下，新兴小家电品类快速普及，破壁料理机、养生壶、电炖锅等 现代时尚养生产品销量持续走俏。养生壶是电水壶顺应消费者健康、养生需求而 衍生出来的高端品类，在我国办公和居家场景中的普及度还比较低，整体市场处 于产品生命周期的成长初期。从长期来看，受我国产业政策推动、产品技术的迭代升级、消费水平的提升以及健康养生意识的增强等多因素驱动下，未来养生类 小家电行业成长空间巨大。
（4）技术创新驱动小家电产品迭代升级
厨房小家电产品品类日益增多，满足消费者个性化、多样化的需求，越来越 多的消费者更加注重时尚科技与生活品位，对厨电产品外观、功能要求更加多样 化、智能化，科技创新成为市场发展关键的驱动因素。近年来新材料、新工艺、 新技术的加速应用，厨房小家电产品的结构设计、智能便捷、安全健康等方面不 断迭代升级，推动了小家电新功能、新品类的涌现和普及。
在养生壶市场上，高品质玻璃材质、电子元件、精密温控和过热保护系统等 新材料新技术的应用，以及专门针对各类东方养生食材和药膳设计开发的烹调功 能，使养生壶产品不仅优雅时尚、操作智能、安全无害，更使烹调的养生食品达 到口感和营养俱佳的效果，获得了消费者越来越广泛的认可和信赖。
（5）互联网的普及，线下体验店的兴起，推动行业发展
据中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的《第43 次中国互联网络发展状 况统计报告》，截至2018 年12 月，我国网民规模达8.29 亿，互联网普及率为 59.60%；2018 年新增网民5,653 万人，较2017 年末增长3.80%；我国手机网民 规模达8.17 亿，网民通过手机接入互联网的比例高达98.60%。随着移动互联网 的迅猛发展，电商、移动电商、社区营销等新兴业态不断冲击卖场、家电连锁、 专卖店等传统家电渠道，已成为小家电行业新的增长极。
在此背景下，线下渠道积极拥抱互联网，电商平台也在逐渐下沉，家电实体 店的体验功能不断得到强化，消费者不仅可以享受在线下单和物流配送的便捷服 务，更能够进入实体店全方位体验家电新产品的功能和品质，线上线下渠道的融 合显著推动小家电行业的发展。
对于养生小家电来说，企业通过体验店开展陈列展示、现场烹调、养生知识 讲解等活动与消费者形成良好互动，传递和倡导健康生活方式，增强消费者健康 养生意识。体验店已经成为移动互联网时代传递品牌内涵、引领新型生活方式的 重要窗口，对养生小家电的发展起到长期推动作用。
2、影响厨房小家电行业发展的不利因素
（1）厨房小家电产品质量安全事故影响行业健康发展
厨房小家电产品作为烹调食物的器具，与食品卫生安全息息相关。低劣的产 品可能含有对人体健康有害的物质，甚至在操作过程中引发短路、起火等事故， 危及生命财产安全。近年来的小家电安全事故和抽检不合格事件，引发了社会各 界的担忧，在一定程度上阻碍了行业的健康发展。
近年来国家倡导和推动绿色消费，日益严格小家电产品有害物质的安全指 标，2016 年7 月开始执行的《电器电子产品有害物质限制使用管理办法》，明确 规定了减少和限制铅、镉、汞等有害物质的使用，保证小家电产品的使用安全。 未来行业进入门槛有望进一步提高，消费者选购产品日益成熟和理性，安全性高、 低碳环保的产品竞争力不断提高，市场加速洗牌，推动行业进入健康良性的发展 轨道。
（2）厨房小家电国内基础配套能力不足，关键基础材料和零部件产业发展滞后
经过多年的发展，我国目前虽然已经成为全球最主要的家电制造产业基地， 形成了珠三角产业集群，但我国关键基础材料、核心基础零部件（元器件）产业 发展相对滞后，以及部分高端关键装备依然受制于进口。如发行人生产养生壶使 用的高品质玻璃、温度控制器等核心材质和零部件技术仍被德国、英国等垄断， 对国内小家电企业的发展形成一定制约。
近年来，扩大有效供给、高端供给，推动我国向全球价值链高端环节跃升已 经成为国家的发展战略，国家相继发布了《中国制造2025》、《工业强基工程实 施指南（2016-2020 年）》等一系列产业政策和规划文件，长期来看，有利于夯实 工业基础，实现关键基础材料的自主保障。
3、厨房小家电进口国贸易政策及竞争格局
