1、休闲食品行业市场需求状况分析
休闲食品属于典型的快速消费品，行业下游直接面向终端消费者，消费者的 购买力和消费偏好对行业需求状况有直接影响。随着国民经济的发展、居民收入 水平的提升、消费结构的升级及营销渠道多元化发展，国内消费者对休闲食品的 需求日益增长，这为我国休闲食品带来广阔的市场空间。目前，我国休闲食品市 场需求呈良性上升态势。
作为休闲食品行业的主力军，坚果炒货的权重占比持续提升，市场发展前景 明朗。得益于消费结构升级和购买力的持续提升，坚果炒货市场需求呈现出高品 质、重均衡的特点。一方面，高端化消费诉求提升了高品质坚果炒货的需求，企 业传统简单的粗加工模式逐步转向深加工和精加工模式，并通过产品服务升级、 质量安全保障等对市场需求快速响应；另一方面，消费者愈加重视膳食的均衡和 营养价值，坚果炒货产品因富含多种重要营养要素可以作为日常营养平衡膳食的 补充，各类个性化的混合类产品、功能性产品需求快速提升。
2、休闲食品行业市场供给状况分析
休闲食品报告_2019-2025年中国休闲食品行业发展现状及市场前景分析预测研究报告显示随着休闲食品行业的多元化、个性化发展，我国休闲食品企业在技术水平、 产品质量、产能产量及品牌口碑等方面同样也在不断提升。近年来，在国家产业 政策的鼓励和引导下，通过实施技术引进、自主发展、多元化投资等系列措施， 休闲食品行业的产品质量、生产技术及管理水平均有较大提高，我国休闲食品行 业基本能满足国内市场需求，一批民族休闲食品生产企业在行业内逐步占据领先 的市场地位。
在政策支持、自动化技术、物流及信息技术等配套产业日趋成熟的大背景下， 坚果炒货行业的产品服务质量、品牌粘性、固定资产投资等都持续提升，形成了 较为稳定的市场供给格局。随着坚果炒货市场高品质、营养化需求结构的转变， 创新性、精细化、高品质等类别产品的供给将持续提升。
