核苷酸质量标准分析

   核苷酸在人乳中本身就存在，美国、日本、欧洲的权威机构已接受在乳代品中添加核苷酸是安全的观点。早在1965年，日本就在婴儿奶粉中添加核苷酸，西班牙自1983年，美国自1989年也开始推荐使用。中国大约90年代开始，国外某品牌进口中开始含有核苷酸。1991年欧共体对婴幼儿食品中核苷酸的添加水平规定了上限：每420KJ食品中CMP2.5mg，UMP1.75mg，AMP1.5mg，GMP0.5mg，IMP1.0mg。2005年中国卫生部15号公布推荐，核苷酸在婴幼儿配方粉中的添加量为0.2－0.58g/kg(以核苷酸总量计）。
   另外，美国专利介绍了液体牛奶中添加核苷酸的使用量，每100ml中CMP0.15mg，UMP0.44mg，AMP0.17mg，GMP0.19mg，IMP0.06mg。我国也有专利介绍添加核酸或核苷酸的高能牛奶，易被人体吸收，可以促进血液循环，改善脑机能，促进新陈代谢，抗疲劳，增强体制，提高免疫力等作用。