核苷酸技术革新及发展趋势分析

     核苷酸生产工艺技术进展及当前发展趋势 目前核苷酸采用两着形式生产，即化学法和RNA降解法。化学法制造的核苷酸因为残留有少量溶剂，在此不推荐添加到婴儿奶粉中（成人可以，如鸟苷酸二钠和肌苷酸二钠大量被用于特鲜味精，这两者目前都是用化学法制成的）。RNA降解法是制造核苷酸较为通用的安全的方法。基本过程大约是培养酵母、提取RNA、酶解RNA、分离核苷酸、纯化核苷酸等过程。