国内速冻调理肉制品行业市场发展空间

随着国民收入的提高，速冻食品行业已经成为我国发展最快的食品行业之一，未来有望迎来25～30年的“黄金发展期”（资料来源：中国食品科学技术学会网站）。我国速冻食品工业虽然起步较晚，但是发展速度远快于其他食品工业产业，尤其是2005年以来行业迎来了快速发展期，2008～2014年复合增长率高达23.62%，具有巨大的市场空间。2008年至2014年我国速冻食品行业的主营业务收入增长情况如下图所示：
根据中国食品报冷冻产业周刊发布的《2010-2011年度中国火锅料行业发展蓝皮书》，速冻调理肉制品行业总体年销售额在150亿至180亿元之间，从整个行业的发展前景看，未来五年市场规模可能与速冻米面行业不相上下。与速冻米面食品行业相比，速冻调理肉制品行业起步较晚，但发展速度远快于前者。