中国茶油市场发展前景分析

      山茶油是我国特有的木本油脂，是从新鲜果实中榨取的天然、绿色、营养、健康的四大木本食用油之一。其凭借营养丰富，富含不饱和脂肪酸等其他食用油没有的诸多有点被誉为是"东方橄榄油"。2008年到2011年山茶油产量平均年递增量达到7%。虽然国内山茶油每年总产量稳定在150000吨左右，但只占我国食用油市场的份额不倒1%。目前，我国山茶油市场尚处在探索的起步阶段。
       这就意味着山茶油产业要想发展就要加强产业化模式，提高山茶油的生产技术水平，加速新产品的研制开发，更重要的是要完成产业的整个布局，加强产业的资源整合利用，保持我国山茶油产业的竞争优势及发展后劲，促使产业逐步走上产业话发展的道路。