1、烘焙油脂市场需求分析
烘焙油脂可以被广泛运用于食品行业，包括糕点、饼干、糖果、冷冻饮品等， 甚至是一些医药或化学用途。随着我国饮食文化水平、生活水平的不断提高和居 民可支配收入的增长，人们对烘焙食品的需求不断增长。
烘焙油脂作为烘焙食品 的重要原材料，烘焙食品行业的快速发展给予了烘焙油脂企业充分的成长空间。 烘焙油脂市场需求量随着下游市场规模增长不断扩大，烘焙油脂市场得到了较快 发展。
2、烘焙油脂市场供给情况
烘焙油脂报告_2019-2025年中国烘焙油脂行业发展现状及市场前景分析预测研究报告显示中国烘焙市场产品种类不断丰富，传统的食品工业油脂已无法完全满足市场 消费者对烘焙产品多样化的需求，进而为专业烘焙油脂容量的扩张提供了发展空 间。
2011 年至2016 年，我国烘焙油脂产量由154.4 万吨增长至265.2 万吨，年 复合增长率为11.43%；烘焙油脂需求量由130.2 万吨上升至245.2 万吨，年复合 增长率为13.50%。在烘焙食品行业稳定发展的带动下，我国烘焙油脂市场规模 将持续增长。
