水产饲料是指能被水产养殖动物摄取、消化、吸收和利用的各种物质，包括 天然饵 料和 工业水产饲料 。
天然饵料主要包括浮游植物、大型藻类、浮游动物及其他有机物，具体分为植物性 饵料和动物性饵料两大类，植物性饵料主要为海洋酵母和单胞藻类，动物性饵料主要为 轮虫、卤虫（丰年虫）、 水蚤 、 红虫 和 冰鲜杂鱼 。
工业水产饲料按营养成分可以分为水产添加剂预混合饲料（水产预混料）、 水产浓缩饲料 、 水产配合饲料 。
水产预混料是将一种或多种微量 营养 成分 包括各种微量矿物元素、各种维生素、 单体 氨基酸、 微生态制剂、免疫增强剂 等添加剂 与稀释剂或载体按要求配比，混合均 匀后制成的用于生产 水产 浓缩饲料和 水产配合饲料 的一种中间型产品，其本身不可直接 用于饲喂动物。
水产浓缩饲料是 在水产添加剂预混合饲料 基础上添加鱼粉、 豆粕等蛋白类原料混合 均匀后 制成 的中间型 产品， 也是用于生产水产配合饲料的中间产品，其本身不可直接用 于饲喂动物。
水产配合饲料是指根据动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养 需要，按科学配方把多种不同来源的饲料 原料 ，依一定比例混合均匀，并按规定的工艺 流程生产的饲料。水产配合饲料是专门用于水产养殖的配 合饲料，可直接用于饲喂 水生 动物。
水产配合饲料按照 饲喂对象 可分为 以 对虾 、海水鱼、 黄颡鱼、 乌鳢等 特种水产为饲 喂对象 的的特种水产配合饲料，以及以 青鱼、草鱼 、 鲫鱼、鲤鱼、 罗非鱼等 普通 淡水鱼 为 饲喂 对象 的普通水产配合饲料。
按照水产动物的不同 生长 阶段，水产配合饲料可分为 开口 料 （苗期 饲料 ）、幼期料 、 中期 料 、成期 料。
