中国牛羊肉市场现状分析

   牛羊肉是我国除猪肉外的主要消费肉类产品，目前，我国牛羊肉需求快速增长趋势。在我国实施生态保护和禁牧还草政策以后，供需矛盾日益突出。
    据有关部门分析，2010年我国养殖业变动剧烈，其中肉牛养殖开始进入缓慢恢复进程； 与2009年相比，2010年我国牛肉产量530万吨，同比下降9%。
   2010年我国肉羊存栏基本恢复，羊肉产量410万吨，同比上升5%。
  目前我国人均牛肉消费量为4.7公斤左右，这和世界人均消费量约10公斤的水平相比，还存在约1倍的差距。这是国内牛肉消费总量将快速增长的主要原因。