一、聚谷氨酸研究背景
南京工业大学是国家首批“2011计划”重点建设大学，以产学研互动发展为办学特色，学校的生物化工学科被列为国家重点建设学科，具有卓越的科研实力与产业化推动能力。南京工业大学徐虹教授课题组从2000年左右开始开展聚谷氨酸研究，至今已有十余年。聚谷氨酸项目先后获得过3项国家“863计划”项目和多项省部级项目的资助。项目组拥有完备的聚谷氨酸制备与肥料应用专利，不仅获得了2013年度江苏省科学技术一等奖与中国石油与化学工业联合会技术发明一等奖，还荣获了国家最高荣誉—2014年度国家技术发明二等奖。该项目的整体水平处于国际先进、国内领先水平。
二、聚谷氨酸简介及其农用功效
聚谷氨酸报告_2019-2025年聚谷氨酸行业市场深度调研及行业供需格局预测分析报告显示聚谷氨酸是由谷氨酸单体通过酰胺键聚合而成的一类均聚氨基酸，具有超强吸附、无毒等优点，将其加入复合肥、复混肥、有机肥、尿素、水溶肥等肥料中具有减少肥料养分流失，提高肥料利用率、调节植物生长等多重功效。在水稻、小麦、玉米、蔬菜、果树等植物上均具有显著应用效果，可以显著提高作物产量10-25%。
三、聚谷氨酸肥料施用四大产品特征
1. 作物叶片肥厚、颜色变深（光合作用加强）
2. 作物根系发达（作物不倒伏、块茎类增产极为显著）
3. 作物抗逆性大幅增加（显著抗倒春寒、显著抗旱、抗盐）
4. 作物产品品质大幅提高（果品增甜、储存稳定性）
聚谷氨酸增产抗逆作用机理
聚谷氨酸对作物生长的促进作用可以分为三个阶段。第一阶段聚谷氨酸作用对象为肥料，主要起养分缓释的作用。由于聚谷氨酸具有超强的吸水保水能力，聚谷氨酸形成的水膜可以把肥料养分牢牢包住，从而延长肥料释放时间，减少肥料养分流失。第二阶段作用对象为植物，主要起植物生长调节的作用，它可以大幅提高植物的光合作用效率和植物的抗逆能力。第三阶段聚谷氨酸被降解为单体谷氨酸，作为氨基酸直接被植物吸收利用。聚谷氨酸通过以上三重功效作用促进了作物的生长。
在干旱、盐碱、低温等逆境环境下，聚谷氨酸能显著提高植物体内脯氨酸的含量，增强抗氧化酶的酶活，提高细胞K+/Na+，抑制MDA含量的升高，有效缓解逆境胁迫对植物造成的伤害。作物在逆境的突出表现是：①少浇一半水仍增产；②抗冻、不落花、不落果；③盐碱地条件下不脱水，不萎蔫。
