干燥设备技术相关术语

JB/T 7250—94

1 主题内容与适用范围

　　本标准规定了干燥技术的有关术语。
　　本标准适用于干燥技术与干燥设备的生产、科研、教学及应用等领域。

2 一般术语

2.1 干燥　drying
　　泛指使物料中所含湿分（水分或其他溶剂）汽化并去除的处理过程。
　　工业生产中指去除某些原料或用这些原料加工的成品中所含的湿分的过程。
2.2 烘干　heat-drying
　　利用热能使物料升温，将物料中的湿分汽化并去除，借以降低物料中湿分的过程。
2.3 物料　materials
　　在干燥之前、干燥过程中和干燥之后的物质即本标准定义的物料，它可以是固体或液体（汁液或膏状）。
2.3.1 新鲜物料（原始物料）　material to be dried
　　为进行干燥工艺准备的物料。
2.3.2 干燥物料（干燥成品）　dried material
　　经过干燥之后的物料。
2.3.2.1 干燥物料含量　content of dry material
　　干燥物料的质量除以新鲜物料质量所得之商。
　　在说明干燥物料含量时应给出测定方法。
2.3.3 绝干物料（绝对干燥物料）　absolute drying material
　　不含有湿分的物料，其质量为物料质量与所含湿分质量之差。
2.3.3.1 绝干物料含量　the content of absolute dry material
　　绝干物料的质量除以物料总质量所得之商。
　　在说明绝干物料含量时应给出测定方法。
2.3.4 干燥损失（干燥物料损失）　loss of material in the drying process
　　物料在干燥或冷冻过程中受损失的部分（例如由飞尘、磨损、沉积引起的损失）。
2.3.5 飞尘　lift off（particles）
　　在干燥或冷冻过程中从物料脱落和去除的小颗粒物料。
2.3.6 物料的解吸　desorption of material
　　物料向大气放出水分的现象。
2.3.7 物料解吸等温线　desorptional isotherm of material
　　定温下，物料向大气放出水分时， 表示大气的不同相对湿度与物料平衡水分之间关系的曲线。
2.3.8 物料的吸湿　moisten of material
　　物料在大气中吸收水分的现象。
2.3.9 物料吸附等温线　adsorptional isothem of material
　　定温下，物料从大气吸取水分时，不同大气相对湿度与物料平衡水分之间关系的曲线。
2.3.10 物料的吸湿滞后　hygroscopic hysteresis of material
　　定温下，物料的吸附等温线与解吸等温线具有显著差异的现象。
2.3.11 物料的热容量　thermal capacity of material
　　使1kg物料的温度升高或下降1℃所需要或放出的热量，kJ／（kg·℃ ） 。
2.3.12 物料的体积热容量　volumetric thermal capacity of material
　　物料热容量与其容重的乘积，kJ／（m3·℃）。
2.3.13 物料的导热系数　coefficient of heat conductivity of material
　　当1m厚的物料层，上层和底层的温度相差1℃时，在1h之内通过1m2物料层面积的热量，kJ/（m·h℃）
2.3.14 物料的导温系数　coefficient of temperature conductivity of material
　　物料导热系数与其体积热容量的比值，m2／h。
2.3.15 物料热稳定性　thermal stability of material
　　物料在受热过程中，其主要成分保持不变的能力。
2.3.16 物料允许受热温度　permissible heated temperature of material
　　在不损伤物料性状的条件下，物料受热的最高温度。
2.3.17 干燥物料外壳　encosure of dried matter
　　在冷冻干燥过程中包围冰核（见2.4.3）以及包含结合水（见2.4.2）的干燥的物料。
2.4 湿分　moisture；humidity
　　以自由溶剂和（或）化合剂溶剂存在的这部分物料（即湿物料）中的水分或溶剂。物料中的湿分用含湿量或湿度表示。