远志的栽培与加工

远志是常用中药材。人工种植远志，亩产可收干品150—200千克，按目前市场收购价推算，其效益明显高于种植粮食作物。现将远志的栽培技术介绍如下：
1、生长环境
生长在干燥的丘陵坡地，耐干旱，耐严寒，忌高温。土壤以地势高燥，排水良好的砂质壤土为宜，潮湿或积水地对其生长不利。可在大田、山地、坡地、荒地种植，也可在林间或玉米地里套种。
2、种植方法
选地整地 对土壤要求不严，但黏土、石灰质的地块不宜栽种。要选择肥沃、向阳、排水良好的地块。整地前施足底肥，每亩施厩肥2500—3000千克，然后耕翻、耙细、整平，做成大垄。若选择麦田复播茬口，应在小麦收获后将地耙细耙平，待播。
播种 春播或秋播均可。春播于4月下旬，秋播于9月下旬或10月上旬。播种可采用条播或点播。条播：在整好的地里，按行距20—30厘米开沟，沟深不超过5厘米，将种子均匀地撒入沟内，每米下籽150粒左右，覆土厚度不超过1厘米，踏实后浇足水。点播：可按行距20厘米、株距15厘米开穴，每穴下籽4—5粒，每亩用种量为0.75—1千克，播后覆土1—1.50厘米，稍加压实后浇足水。春天播种后约15天左右出苗，秋播于第二年春季出苗。
育苗移栽 于4月中旬在苗床上条播育苗，按行距15厘米开沟播种，播后覆土1厘米，保持苗床潮湿。播后10天左右出苗，当苗高5—6厘米时即可定植。定植应选择阴雨天或午后干地，以株距3—6厘米，行距15—20厘米为宜。
3、田间管理
中耕除草 远志植株矮小，当苗高5—6厘米时，应及时松土除草，以免杂草掩盖植株，影响其正常生长。松土深度以划破土皮为宜。
追肥 春天解冻后，秋播远志应在4—5月间追肥1次，每亩追施尿素10千克、磷酸二铵29千克，钾肥20千克然后浇水。
间苗、定苗 间菌、定苗可结合松土除草进行。用种子直播的，当苗高3—4厘米时，间去病弱苗和过密苗，苗高5—6厘米时即可定苗。
排灌 远志喜干燥，除种子在萌发期和幼苗期适量浇水外，生长后期不宜常浇水。连雨天或暴雨时要注意清沟排水，防止田间积水。
留种 可在果实成熟前将垄间地面用木板拉平、压实，待种子脱落后用笤帚清扫、收集，最后除去杂质晒干备用。
4、病虫害防治
远志很少发生病害，作为预防措施可在其生长期间用退菌特等杀菌喷施2—3次。远志一般虫害较少，如遇有虫害时，可按常规方法用杀虫剂喷杀。
5、采收与加工
采收 生长3—4年后，在初春出苗前或秋地上部分枯萎后，挖其根部，除去地上残茎及泥土，趁新鲜时选择无病害根茎，然后按根茎的粗细分别加工成“远志筒”、“远志肉”和“远志棍”三个售价不同的产品。
加工 选择较粗的根茎，用木棒敲打或用手搓擦，使其松软，抽去木芯，晒干即为“远志筒”。选择较细的根茎，用木棒锤裂，除去木芯，称为“远志肉”。最细小的根茎不去除木芯，直接晒干后称为“远志棍”。
6、贮藏保管
将加工好的三个品种分别装入布袋内，置于通风干燥处，并注意防潮防霉、防油烟等。