2022-2027年中国奶油(黄油)行业市场需求消费剖析与投资前景分析报告

报告摘要

动物奶油（天然奶油）是一种乳制品，是从牛奶的脂肪中分离所得。而植脂奶油是一种经人工乳化的食用油脂制品，属于人造奶油，主要成分是棕榈油和糖，其相较于动物奶油存储时间更长、价格较低且具有良好的打发性和可塑性，广泛应用于蛋糕、西点和中式点心的装饰和夹馅。
淡奶油是以食用油脂及乳制品为主要原料，添加或不添加食品添加剂，经乳化、均质、灭菌、填充等加工工艺制成的产品，外观具有类似天然奶油特色的可塑性或流动性，口感与天然奶油相似，价格较天然奶油便宜，同时操作及烘焙品的稳定度也较佳，一般作为天然奶油的替代品用于制作蛋糕表面裱花等，与植脂奶油的用途较为相似。
一方面环保政策仍在持续趋严；另一方面，2020年疫情冲击下，小牧场经营受到较大冲击。行业呈现加速集中趋势。奶牛单产与品质基因、技术管理紧密相关，大型牧场具备较强的育种技术、牧场管理技术，实现更高的奶牛生产效率，单产明显高于小型牧场，上游牛奶供给成本下降有望提升国内奶油竞争力，促进国产企业市场份额提升。
奶油行业不断升级，供需两端都呈增长态势。我国奶油行业的发展经历了5个重要的时期，从“1G”时代的动脂奶油到“5G”时代的非氢化乳脂植脂复合奶油，逐渐兼顾了口感和健康度。从规模来看，近年奶油行业的总产量和市场规模持续增长，数据显示，2020年我国奶油出厂市场规模已达88.8亿元左右，随着下游烘焙和新式茶饮等需求持续向好，规模将持续上行。
奶油(黄油)行业前景报告数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对奶油(黄油)行业进行细化分析，包括产品生产企业状况、产品市场供给情况、产品市场需求情况、产品市场竞争情况、产品进出口情况等。研究报告中主要运用图表和文字方式，直观地阐明了行业市场发展状况，是企业迅速掌握奶油(黄油)行业市场运行状况必不可少的参考资料。
一、奶油(黄油)研究报告研究方法:
1、奶油(黄油)行业市场系统分析方法
2、奶油(黄油)行业市场比较分析方法
3、奶油(黄油)行业市场具体与抽象方法
4、奶油(黄油)行业市场分析与综合方法
5、奶油(黄油)行业市场归纳与演绎方法
6、奶油(黄油)行业市场定性分析与定量分析方法
7、奶油(黄油)行业市场预测研究方法
二、奶油(黄油)行业市场调研研究报告数据来源：
1、对奶油(黄油)行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
2、中国市场研究网及诺拓信息产业研究院长期监测采集的数据资料；
3、奶油(黄油)行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
4、奶油(黄油)行业公开信息；
5、奶油(黄油)行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
6、各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
7、奶油(黄油)行业资深专家公开发表的观点；
8、对奶油(黄油)行业的重要数据指标进行连续性对比，反映奶油(黄油)行业发展趋势；
9、中国证券监督管理委员会
10、中华人民共和国国家统计局
11、中华人民共和国海关总署
12、中华人民共和国商务部
13、中华人民共和国商务部
14、世界贸易组织
15、联合国统计司
16、联合国商品贸易统计数据库
17、中华人民共和国国家工商行政管理总局

报告目录

第一章 奶油(黄油)行业发展概述
第一节 奶油(黄油)行业界定及发展概述
一、奶油(黄油)行业行业界定
二、奶油(黄油)行业行业特征及发展历程
第二节 奶油(黄油)行业发展周期分析
一、奶油(黄油)行业发展周期分析
二、奶油(黄油)行业成熟度分析
第三节 全球主要区域奶油(黄油)行业发展水平
一、美国
二、日本
三、欧盟
第四节 全球奶油(黄油)行业动向及发展趋势
一、全球奶油(黄油)行业发展动态
二、全球奶油(黄油)行业发展趋势
 
第二章 2017-2021年中国奶油(黄油)企业PEST环境分析
第一节 经济环境分析
第二节 政策环境分析
一、行业政策影响分析
二、相关行业标准分析
第三节 社会环境分析
一、人口环境分析
二、中国城镇化率
三、消费观念分析
四、中国人生活品质的提高
第四节 其他奶油(黄油)发展环境分析
 
第三章 奶油(黄油)行业数据分析
第一节 中国奶油(黄油)行业产销率调查
一、奶油(黄油)行业工业总产值
二、奶油(黄油)行业工业销售产值
第二节 奶油(黄油)出口交货值数据
一、奶油(黄油)行业出口交货值增长
二、奶油(黄油)行业出口交货值占工业产值的比重
第三节 奶油(黄油)行业市场运行数据分析
一、奶油(黄油)行业偿债能力分析
二、奶油(黄油)行业盈利能力分析
三、奶油(黄油)行业经营能力分析
 
第四章 奶油(黄油)市场上下游产业链市场分析
第一节 原材料市场
一、奶油(黄油)上游原材料构成
二、奶油(黄油)行业国内市场供需分析
三、奶油(黄油)行业原材料价格走势
四、奶油(黄油)行业主要供应企业分析
五、奶油(黄油)行业产业政策
第二节 奶油(黄油)行业消费市场
一、奶油(黄油)消费市场构成
二、奶油(黄油)消费市场结构变化趋势
三、奶油(黄油)下游市场相关政策
四、主要消费者分析
第三节 奶油(黄油)行业产业链运行分析
一、奶油(黄油)产业环境分析
二、上下游关联度分析
第四节 奶油(黄油)产业发展前景预测
 
第五章 中国奶油(黄油)行业进出口市场分析及趋势预测（8位海关代码分析）
第一节 奶油(黄油)行业进口数据分析
一、奶油(黄油)行业进口数量分析
二、奶油(黄油)行业进口金额分析
三、奶油(黄油)行业进口价格分析
第二节 奶油(黄油)行业出口数据分析
一、奶油(黄油)行业出口数量分析
二、奶油(黄油)行业出口金额分析
三、奶油(黄油)行业出口价格分析
第三节 奶油(黄油)行业进口国家和地区分析
第四节 国内奶油(黄油)行业出口国家和地区市场分析
第五节 奶油(黄油)行业出口国家和地区市场集中度分析
 
第六章 奶油(黄油)行业标杆企业研究(提供10家企业分析，企业可自选)
第一节 A企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第二节 B企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第三节 C企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第四节 D企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第五节 E企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第六节 A1企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第七节 B1企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第八节 C1企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第九节 D1企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第十节 E1企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
 
第七章 中国奶油(黄油)产业市场竞争格局分析
第一节 中国奶油(黄油)产业竞争现状分析
一、中外奶油(黄油)竞争分析
二、国内奶油(黄油)市场竞争分析
三、中国奶油(黄油)价格竞争分析
第二节 中国奶油(黄油)产业集中度分析
一、奶油(黄油)行业区域集中度分析
二、奶油(黄油)行业企业集中度分析
第三节 奶油(黄油)行业竞争力分析
一、奶油(黄油)行业现有企业间竞争
二、奶油(黄油)行业潜在进入者分析
三、奶油(黄油)行业替代品威胁分析
四、奶油(黄油)行业供应商议价能力
五、奶油(黄油)行业客户议价能力
 
第八章 2022-2027年奶油(黄油)行业投资风险分析
第一节 奶油(黄油)行业内部风险分析
一、奶油(黄油)行业市场竞争风险分析
二、奶油(黄油)行业技术水平风险分析
三、奶油(黄油)行业企业经营风险分析
四、奶油(黄油)行业企业出口风险分析
五、奶油(黄油)行业自身发展周期风险分析
第二节 奶油(黄油)行业外部风险分析
一、奶油(黄油)行业国际宏观经济环境风险分析
二、奶油(黄油)行业国内宏观经济环境风险分析
三、奶油(黄油)行业国内外行业政策风险分析
四、奶油(黄油)行业替代品行业发展风险分析
 
第九章 奶油(黄油)行业经营管理和竞争战略研究
第一节 中国企业经营管理的十大战略建议
一、奶油(黄油)行业企业全球化战略
二、奶油(黄油)行业企业多元化战略
三、奶油(黄油)行业企业资本运营战略
四、奶油(黄油)行业企业人力资源战略
五、奶油(黄油)行业企业企业文化战略
六、奶油(黄油)行业企业研发战略
七、奶油(黄油)行业企业营销战略
八、奶油(黄油)行业企业名牌战略
九、奶油(黄油)行业企业引导市场战略
十、奶油(黄油)行业企业危机管理战略
第二节 中国奶油(黄油)行业企业的竞争战略建议
一、奶油(黄油)行业企业市场空白领域的进入战略
二、奶油(黄油)行业企业生存互补的协作战略
三、奶油(黄油)行业企业发挥优势的专知战略
四、奶油(黄油)行业企业满足潜在需求的开发战略
五、奶油(黄油)行业企业灵活多样的多角化经营战略
六、奶油(黄油)行业企业满足需要的服务战略
第三节 奶油(黄油)行业发展战略研究
一、奶油(黄油)行业产品战略综合规划
二、奶油(黄油)行业产品技术开发战略
三、奶油(黄油)行业产品业务组合战略
四、奶油(黄油)行业产品区域战略规划
五、奶油(黄油)行业产品产业战略规划
六、奶油(黄油)行业产品营销品牌战略
七、奶油(黄油)行业产品竞争战略规划
 
第十章 2022-2027年中国奶油(黄油)产业发展趋势预测分析
第一节 中国奶油(黄油)产业发展趋势分析
一、奶油(黄油)技术发展趋势
二、奶油(黄油)行业市场发展方向预测
第二节 中国奶油(黄油)产业市场预测分析
一、中国奶油(黄油)市场供给预测分析
二、中国奶油(黄油)产品需求预测分析
三、奶油(黄油)进出口形势预测分析
第三节 中国奶油(黄油)行业投资机会分析
一、奶油(黄油)行业需求增长投资机会分析
二、奶油(黄油)行业新产品投资机会分析
三、奶油(黄油)行业区域市场投资机会分析
 
 图表见报告正文