2023-2028年中国牛肉丸行业市场供需态势及投资商机预测报告

报告摘要

牛肉丸的通常吃法一般是涮火锅。目前，为了更好地拓宽销路，牛肉丸生产企业也在结合更多的消费场景，推出各种创新的产品设计，例如针对健身人士及上班族，他们推出了可以便携的独立小包装的牛肉丸，撕开即吃，十分方便。
潮汕牛肉丸是潮州、汕头、揭阳三地牛肉丸的统称，以牛肉、淀粉为主要原料制作而成。与其他肉类丸子制作大抵相近，牛肉丸经去筋膜、搅拌、成型、煮制等加工后得到，完整的牛肉丸打开后内里汁水丰富有纹理、口感细嫩Q弹有嚼劲，细分有牛肉丸、牛筋丸两种类型，前者相对而言更加广为人知。不管是这些年潮汕牛肉丸始终在广东一带保有稳定的消费市场，还是越来越多消费者更加倾向于选择高蛋白的牛肉制品与加工端的真空包装技术升级等，都使得这一地方小食进一步打开市场。
一颗小小牛肉丸，捶打出了潮汕年产值上百亿元的产业。如今，潮汕地区大大小小经营牛肉丸的店铺就有七千余家，市场上还散落着数不清专业细分的牛肉产品。人口约1500万的潮汕，每天需要近两千头牛供应市场，这么多牛生产出的产品，显然不仅仅是潮汕人在吃。随着时代发展，筋道香脆的牛肉丸，从潮汕地区走向全国，销往海外，甚至成为必点火锅菜。而在异国他乡的潮汕人，许多时候吃的不是牛丸，吃的是乡愁。
目前潮汕的牛肉丸企业有3000多家，潮汕本地牛肉丸及火锅产业产值超100亿。近两年 随着互联网电商、冷链物流的迅速发展，牛肉丸已从本地小吃，卖向全国甚至远销海外。随着加工端和消费端对机械化生产的认可度提高，加快肉类加工机械等迭代也将成为新动向，对上下游产业正是转型升级好时机。
本牛肉丸研究报告，对牛肉丸进行了详细的牛肉丸分析研究，内容包括行业国内市场分析，国外市场分析，市场供需分析、竞争对手分析，行业前景分析，市场风险分析。最后牛肉丸研究报告对牛肉丸行业前景做出了研究预测。
一、牛肉丸研究报告研究方法:
1、牛肉丸行业市场系统分析方法
2、牛肉丸行业市场比较分析方法
3、牛肉丸行业市场具体与抽象方法
4、牛肉丸行业市场分析与综合方法
5、牛肉丸行业市场归纳与演绎方法
6、牛肉丸行业市场定性分析与定量分析方法
7、牛肉丸行业市场预测研究方法
二、牛肉丸行业市场调研研究报告数据来源：
1、对牛肉丸行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
2、中国市场研究网及诺拓信息产业研究院长期监测采集的数据资料；
3、牛肉丸行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
4、牛肉丸行业公开信息；
5、牛肉丸行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
6、各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
7、牛肉丸行业资深专家公开发表的观点；
8、对牛肉丸行业的重要数据指标进行连续性对比，反映牛肉丸行业发展趋势；
9、中国证券监督管理委员会
10、中华人民共和国国家统计局
11、中华人民共和国海关总署
12、中华人民共和国商务部
13、中华人民共和国商务部
14、世界贸易组织
15、联合国统计司
16、联合国商品贸易统计数据库
17、中华人民共和国国家工商行政管理总局

报告目录

第一章 牛肉丸行业发展概述
第一节 牛肉丸行业界定及发展概述
一、牛肉丸行业行业界定
二、牛肉丸行业行业特征及发展历程
第二节 牛肉丸行业发展周期分析
一、牛肉丸行业发展周期分析
二、牛肉丸行业成熟度分析
第三节 全球主要区域牛肉丸行业发展水平
一、美国
二、日本
三、欧盟
第四节 全球牛肉丸行业动向及发展趋势
一、全球牛肉丸行业发展动态
二、全球牛肉丸行业发展趋势
 
第二章 2017-2021年中国牛肉丸企业PEST环境分析
第一节 经济环境分析
第二节 政策环境分析
一、行业政策影响分析
二、相关行业标准分析
第三节 社会环境分析
一、人口环境分析
二、中国城镇化率
三、消费观念分析
四、中国人生活品质的提高
第四节 其他牛肉丸发展环境分析
 
第三章 牛肉丸行业数据分析
第一节 中国牛肉丸行业产销率调查
一、牛肉丸行业工业总产值
二、牛肉丸行业工业销售产值
第二节 牛肉丸出口交货值数据
一、牛肉丸行业出口交货值增长
二、牛肉丸行业出口交货值占工业产值的比重
第三节 牛肉丸行业市场运行数据分析
一、牛肉丸行业偿债能力分析
二、牛肉丸行业盈利能力分析
三、牛肉丸行业经营能力分析
 
第四章 牛肉丸市场上下游产业链市场分析
第一节 原材料市场
一、牛肉丸上游原材料构成
二、牛肉丸行业国内市场供需分析
三、牛肉丸行业原材料价格走势
四、牛肉丸行业主要供应企业分析
五、牛肉丸行业产业政策
第二节 牛肉丸行业消费市场
一、牛肉丸消费市场构成
二、牛肉丸消费市场结构变化趋势
三、牛肉丸下游市场相关政策
四、主要消费者分析
第三节 牛肉丸行业产业链运行分析
一、牛肉丸产业环境分析
二、上下游关联度分析
第四节 牛肉丸产业发展前景预测
 
第五章 中国牛肉丸行业进出口市场分析及趋势预测（8位海关代码分析）
第一节 牛肉丸行业进口数据分析
一、牛肉丸行业进口数量分析
二、牛肉丸行业进口金额分析
三、牛肉丸行业进口价格分析
第二节 牛肉丸行业出口数据分析
一、牛肉丸行业出口数量分析
二、牛肉丸行业出口金额分析
三、牛肉丸行业出口价格分析
第三节 牛肉丸行业进口国家和地区分析
第四节 国内牛肉丸行业出口国家和地区市场分析
第五节 牛肉丸行业出口国家和地区市场集中度分析
 
第六章 牛肉丸行业标杆企业研究(提供10家企业分析，企业可自选)
第一节 A企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第二节 B企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第三节 C企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第四节 D企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第五节 E企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第六节 A1企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第七节 B1企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第八节 C1企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第九节 D1企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
第十节 E1企业
一、企业基本概况
二、企业经营与财务状况分析
三、企业竞争优势分析
四、企业未来发展战略与规划
 
第七章 中国牛肉丸产业市场竞争格局分析
第一节 中国牛肉丸产业竞争现状分析
一、中外牛肉丸竞争分析
二、国内牛肉丸市场竞争分析
三、中国牛肉丸价格竞争分析
第二节 中国牛肉丸产业集中度分析
一、牛肉丸行业区域集中度分析
二、牛肉丸行业企业集中度分析
第三节 牛肉丸行业竞争力分析
一、牛肉丸行业现有企业间竞争
二、牛肉丸行业潜在进入者分析
三、牛肉丸行业替代品威胁分析
四、牛肉丸行业供应商议价能力
五、牛肉丸行业客户议价能力
 
第八章 2022-2027年牛肉丸行业投资风险分析
第一节 牛肉丸行业内部风险分析
一、牛肉丸行业市场竞争风险分析
二、牛肉丸行业技术水平风险分析
三、牛肉丸行业企业经营风险分析
四、牛肉丸行业企业出口风险分析
五、牛肉丸行业自身发展周期风险分析
第二节 牛肉丸行业外部风险分析
一、牛肉丸行业国际宏观经济环境风险分析
二、牛肉丸行业国内宏观经济环境风险分析
三、牛肉丸行业国内外行业政策风险分析
四、牛肉丸行业替代品行业发展风险分析
 
第九章 牛肉丸行业经营管理和竞争战略研究
第一节 中国企业经营管理的十大战略建议
一、牛肉丸行业企业全球化战略
二、牛肉丸行业企业多元化战略
三、牛肉丸行业企业资本运营战略
四、牛肉丸行业企业人力资源战略
五、牛肉丸行业企业企业文化战略
六、牛肉丸行业企业研发战略
七、牛肉丸行业企业营销战略
八、牛肉丸行业企业名牌战略
九、牛肉丸行业企业引导市场战略
十、牛肉丸行业企业危机管理战略
第二节 中国牛肉丸行业企业的竞争战略建议
一、牛肉丸行业企业市场空白领域的进入战略
二、牛肉丸行业企业生存互补的协作战略
三、牛肉丸行业企业发挥优势的专知战略
四、牛肉丸行业企业满足潜在需求的开发战略
五、牛肉丸行业企业灵活多样的多角化经营战略
六、牛肉丸行业企业满足需要的服务战略
第三节 牛肉丸行业发展战略研究
一、牛肉丸行业产品战略综合规划
二、牛肉丸行业产品技术开发战略
三、牛肉丸行业产品业务组合战略
四、牛肉丸行业产品区域战略规划
五、牛肉丸行业产品产业战略规划
六、牛肉丸行业产品营销品牌战略
七、牛肉丸行业产品竞争战略规划
 
第十章 2022-2027年中国牛肉丸产业发展趋势预测分析
第一节 中国牛肉丸产业发展趋势分析
一、牛肉丸技术发展趋势
二、牛肉丸行业市场发展方向预测
第二节 中国牛肉丸产业市场预测分析
一、中国牛肉丸市场供给预测分析
二、中国牛肉丸产品需求预测分析
三、牛肉丸进出口形势预测分析
第三节 中国牛肉丸行业投资机会分析
一、牛肉丸行业需求增长投资机会分析
二、牛肉丸行业新产品投资机会分析
三、牛肉丸行业区域市场投资机会分析
 
 图表见报告正文