报告摘要
我国双孢菇产业已经历了30年的快速发展，完成了规模扩张，达到了周年有菇，市场供需平衡，双孢菇已经成为我国的大众蔬菜。随着世界经济一体化进程的加快和国内人民生活水平的提高，国内外市场对双孢菇质量的要求不断提高，我国双孢菇产业经济的发展已经到了由数量型向质量型转变。我国幅员辽阔气候多样的自然条件，大量农村人口和劳动力资源及工业化远未完成的农业国经济结构特点，区域间发展不平衡的国情，使我国双孢菇产业在这一产业经济发展的转型过程中，主要表现出以下趋势。
20世纪70年代，我国商业规模栽培食用菌只有黑木耳、香菇、双孢蘑菇3种，80年代发展到黑木耳、香菇、双孢蘑菇、平菇、金针菇、滑菇、草菇、银耳、毛木耳9种，90年代以来新的商业栽培种类剧增，现已发展到20种，在传统栽培的大宗种类产量稳定增长的同时，新增种类市场空间将更大，因此，未来食用菌产品的品种结构将更加完善，符合市场需求。随着国家大力倡导和发展循环经济政策的出台、建设节约型社会、促进三农问题解决各项措施的落实，草腐菌类增长将超过木腐菌，近年这一趋势已经显现，特别是甘肃、宁夏、内蒙等秸秆资源丰富同时具有独特冷资源的区域，双孢蘑菇成为当地反季节规模栽培的首选食用菌。
2000年开始，上海郊区、浙江平湖等双孢菇生产企业普遍使用2796菌种，大约从2005年开始，上海郊区出现夏季种植的高温蘑菇，因为高温蘑菇口味不好，且外形不好看，所以一直没有得到很好的发展，如果工厂化双孢菇大量上市以后，高温菌种的双孢菇必将会退出市场。几十年的市场证实，2796菌种是最适合国内鲜销市场的双孢菇菌种，随着工厂化双孢菇工厂的大量建成，之后出现了A15、258、192等进口菌种，但是这些菌种适合工厂化栽培，适合于加工罐头使用，并不适合国内鲜销市场。
双孢菇市场报告首先介绍了中国双孢菇行业市场发展环境、双孢菇行业整体运行态势等，接着分析了中国双孢菇行业市场运行的现状，然后介绍了双孢菇行业市场竞争格局。随后，报告对双孢菇行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国双孢菇行业发展趋势与投资预测。您若想对双孢菇行业产业有个系统的了解或者想投资中国双孢菇行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
报告目录
第一章 2018-2020年中国双孢菇行业发展概述
第一节 双孢菇行业发展情况概述
一、双孢菇行业相关定义
二、双孢菇行业基本情况介绍
三、双孢菇行业发展特点分析
第二节 中国双孢菇行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
产业链是产业经济学中的一个概念，是各个产业部门之间基于一定的技术经济关联，并依据特定的逻辑关系和时空布局关系客观形成的链条式关联关系形态。产业链是一个包含价值链、企业链、供需链和空间链四个维度的概念。这四个维度在相互对接的均衡过程中形成了产业链，这种“对接机制”是产业链形成的内模式，作为一种客观规律，它像一只“无形之手”调控着产业链的形成。
二、双孢菇行业产业链条分析
三、中国双孢菇行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
第三节 中国双孢菇行业生命周期分析
一、双孢菇行业生命周期理论概述
二、双孢菇行业所属的生命周期分析
第四节 双孢菇行业经济指标分析
一、双孢菇行业的赢利性分析
二、双孢菇行业的经济周期分析
三、双孢菇行业附加值的提升空间分析
第五节 中国双孢菇行业进入壁垒分析
一、双孢菇行业资金壁垒分析
二、双孢菇行业技术壁垒分析
三、双孢菇行业人才壁垒分析
四、双孢菇行业品牌壁垒分析
五、双孢菇行业其他壁垒分析
第二章 全球双孢菇市场发展分析
第一节 全球双孢菇市场发展情况分析
一、2019年全球双孢菇市场发展分析
二、2019年全球双孢菇市场统计分析
三、2019年全球双孢菇市场分析
第二节 2019年世界主要国家双孢菇市场分析
一、2019年美国双孢菇市场现状分析
二、2019年欧洲双孢菇市场现状分析
三、2019年日韩双孢菇市场现状分析
第三章 中国双孢菇市场运行分析
第一节 双孢菇行业市场发展基本情况
一、市场发展现状分析
二、市场特点分析
三、市场技术发展状况
第二节 行业市场产品价格分析
一、2019年市场产品价格走势
二、2019年市场产品价格走势
三、2016-2019年市场产品价格趋势预测
第四章 中国双孢菇行业的国际比较分析
第一节 中国双孢菇市场发展情况分析
一、2019年中国双孢菇市场发展分析
二、2019年中国双孢菇市场统计分析
三、2019年中国双孢菇市场分析
四、2019年中国双孢菇细分市场
第二节 中国双孢菇行业的国际比较分析
一、中国双孢菇行业竞争力指标分析
二、国际双孢菇行业竞争力指标分析
三、中国双孢菇行业经济指标国际比较分析
第三节 全球双孢菇行业市场需求分析
一、市场规模现状
二、需求结构分析
三、重点需求客户
四、市场前景展望
第五章 中国双孢菇所属行业经济运行指标分析
第一节 2019年中国双孢菇行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析
第二节 2019年中国双孢菇所属行业产销分析
一、行业产成品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析
第三节 2019年中国双孢菇所属行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第六章 中国双孢菇生产现状分析
第一节 双孢菇行业总体规模
第二节 双孢菇产能概况
一、2016-2019年产能分析
二、2016-2019年产能预测
第三节 双孢菇产量概况
一、2016-2019年产量分析
二、2019年产能配置与产能利用率调查
三、2016-2019年产量预测
第四节 双孢菇行业市场供给分析
一、2019年生产规模现状
二、2019年产能规模分布
三、2019年市场价格走势
四、2019年重点厂商分布
第七章 中国双孢菇市场供需分析
第一节 2019年双孢菇市场需求分析
一、双孢菇行业需求市场
二、双孢菇行业客户结构
三、双孢菇行业需求的地区差异
第二节 2019年双孢菇市场供给分析
第三节 2016-2019年供求平衡分析及未来发展趋势
一、2016-2019年双孢菇行业的需求预测
二、2016-2019年双孢菇行业的供应预测
三、2016-2019年双孢菇供求平衡分析
四、2016-2019年双孢菇供求平衡预测
第八章 双孢菇区域市场情况深度研究
第一节 长三角区域市场情况分析
第二节 珠三角区域市场情况分析
第三节 环渤海区域市场情况分析
第四节 主要省市集中度及竞争力模式分析
第五节 双孢菇行业主要市场大区发展状况及竞争力研究
一、华北大区市场分析
二、华中大区市场分析
三、华南大区市场分析
四、华东大区市场分析
五、东北大区市场分析
六、西南大区市场分析
七、西北大区市场分析
第六节 双孢菇重点地区销售分析
一、双孢菇“重点地区A”销售分析
二、双孢菇“重点地区B”销售分析
三、双孢菇“重点地区C”销售分析
第九章 双孢菇产业链的分析
第一节 上游原材料供应状况分析
一、主要原材料
二、2016-2019年主要原材料价格及供应情况
三、2016-2019年主要原材料未来价格及供应情况预测
第二节 双孢菇产业链的分析
一、行业集中度
二、主要环节 的增值空间
三、行业进入壁垒和驱动因素
四、上下游行业影响及趋势分析
第十章 双孢菇市场竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、五力分析模型
迈克尔·波特的“五力分析模型”理论，也可以称为“五种竞争力量”，这五种竞争力量简称为“五力”，它们分别是：同行业竞争者、供应商的议价能力、购买者的议价能力、潜在的新进入者的威胁、替代品的威胁。
同行业竞争者的竞争：大部分行业中的企业，相互之间的利益都是紧密联系在一起的，作为企业整体战略一部分，同行业中的各企业竞争，其战略目标都在于，使自己的企业获得比竞争对手更多的优势。
供应商的议价能力：供应商方面，主要通过提高投入要素的价格，以及降低单位价值质量的手段，来影响行业中现有企业的盈利能力，以及产品的竞争力。
购买者的议价能力：购买者方面，主要通过压低现有的产品或服务质量的价格，以及要求企业提供更优质的产品或服务质量的手段，来影响行业中现有企业的盈利能力。
潜在的新进入者的威胁：新进入者在给行业带来新生产力、新资源的同时,非常渴望在已瓜分完毕的市场中赢得一席之地。他们必然会与现有企业发生原材料与市场份额的竞争,最终导致行业中现有企业盈利水平降低,严重的话还可能危及到现有企业的生存。
替代品的威胁：两个处于同行业或不同行业中的企业，可能会由于所生产的产品是互为替代品，从而在它们之间产生相互竞争行为，这种源自于替代品的竞争会以各种形式影响行业中现有企业的竞争战略。
上述的五种力量，是“五力分析模型”理论的基础，该理论汇集与竞争有关的大量不同因素，归结在一个简便的分析模型中，以此来分析一个行业的基本竞争态势。
二、现有企业间竞争
三、潜在进入者分析
四、替代品威胁分析
五、供应商议价能力
六、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 行业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、资源与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第四节 双孢菇产品竞争力优势分析
第五节 双孢菇行业竞争格局分析
一、2019年双孢菇行业竞争分析
二、2019年国内外双孢菇竞争分析
三、2019年中国双孢菇市场竞争分析
四、2019年中国双孢菇市场集中度分析
第十一章 双孢菇行业重点企业分析
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
三、公司最新动态
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第六节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第七节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第八节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第九节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第十节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第十二章 2016-2019年双孢菇行业发展趋势及影响因素
第一节 双孢菇未来发展预测分析
一、中国双孢菇发展方向分析
二、2016-2019年中国双孢菇行业发展规模
三、2016-2019年中国双孢菇行业发展趋势预测
第二节 2016-2019年双孢菇行业供给预测
一、2016-2019年双孢菇行业供需预测
二、2016-2019年双孢菇行业进出口预测
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、科研开发趋势及替代技术进展
五、影响企业销售与服务方式的关键趋势
六、中国双孢菇行业SWOT分析
第十三章 2016-2019年双孢菇行业投资方向与风险分析
第一节 产业发展的背景因素分析
一、2016-2019年双孢菇产业国内经济环境分析
二、2016-2019年双孢菇产业经济发展背景趋势分析
第二节 产业发展的空白点分析
第三节 双孢菇投资回报率比较高的投资方向
第四节 双孢菇新进入者应注意的障碍因素
第五节 营销分析与营销模式推荐
一、渠道构成
二、覆盖率
三、销售渠道效果
四、价值流程结构
第六节 2016-2019年中国双孢菇行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料压力风险分析
三、技术风险分析
四、政策和体制风险
五、外资进入现状及对未来市场的威胁
双孢菇报告图表目录略
