2020-2026年中国肉鸭养殖市场运行态势及行业前景预测报告

报告摘要

2015年4月国务院发布的《水污染的防治行动计划》（即水十条）明确规定2017年底前依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场（小区）和养殖专业户，京津冀、长三角、珠三角等区域提前一年完成；2016年5月环保部发布的《畜禽养殖禁养区划定技术指南（征求意见稿）》进一步明确了禁养区划定标准。由于严格的禁养限养政策，2017年大量在禁养区环保不达标的鸭棚被拆，肉鸭出栏量减少。
鸭肉为除鸡肉外禽肉的主要消费品种，近年来消费量持续提升。目前，我国的禽肉人均占有量约为14千克/人，其中鸭肉约为5千克/人。在需求结构上，鸭的下游产品主要包括生鲜冻品鸭肉、熟食鸭肉制品、鸭毛制品、鸭蛋制品等。生鲜冻品主要流向零售商和餐饮服务商。按消费习惯，可将鸭肉制品分为活鸭、整鸭和分割产品。其中活鸭包括麻鸭和南方“水鸭”；整鸭包括北京烤鸭等；分割产品包括胸腿肉等。
根据我国目前肉鸭消费市场的特点，预计我国烤鸭、烧鸭市场约占我国肉鸭总消费量的15％～20％，为大体型、较肥的北京鸭品种；分割鸭肉市场约占55％～60％，为瘦肉型鸭，如樱桃谷北京鸭等；板鸭、卤鸭、咸水鸭、酱鸭等市场约占20％～25％，为小体型优质肉鸭品种，如高邮鸭、巢湖鸭、建昌鸭等。
近年来鸭产业休闲食品行业规模快速增长，进一步带动行业需求。其中主要产品为鸭脖，在周黑鸭、绝味鸭脖以及煌上煌等企业的全国化大力扩张下，鸭脖制品迅速推广全国市场，我国鸭脖行业初步形成“三鸭争霸”的市场格局。
本肉鸭养殖研究报告首先介绍了中国肉鸭养殖行业市场发展环境、肉鸭养殖行业整体运行态势等，接着分析了中国肉鸭养殖行业市场运行的现状，然后介绍了肉鸭养殖行业市场竞争格局。随后，报告对肉鸭养殖行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国肉鸭养殖行业发展趋势与投资预测。您若想对肉鸭养殖行业产业有个系统的了解或者想投资中国肉鸭养殖行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本肉鸭养殖研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章研究概述
第一节研究背景
第二节研究内容
第三节研究方法
第四节数据来源
第五节研究团队
 
第二.章肉鸭养殖业的发展
第一节全球肉鸭养殖业现状
一、全球养鸭业的规模
二、全球肉鸭品种
三、全球肉鸭生产区域统计
第二节中国肉鸭养殖业现状
一、2019年我国家禽养殖业发展状况
二、我国肉鸭养殖现状
 
第三章中国肉鸭养殖业销售分析
第一节肉鸭外销情况
一、2013-2019年全球肉鸭消费量
二、中国肉鸭出口特征及内外销比例分析
第二节国内肉鸭销售情况
一、2013-2019年中国肉鸭养殖行业销售额
二、肉鸭养殖业销售渠道分析
第三节2020-2026年中国肉鸭销量预测
 
第四章肉鸭消费分析
第一节中国肉鸭消费水平分析
一、2013-2019年中国鸭肉消费量
二、中国肉鸭价格水平
第二节中国肉鸭主销区分析
一、武汉
二、广州
三、北京
四、南京
五、上海
六、重庆
七、成都
八、天津
第三节2020-2026年中国肉鸭消费量预测
 
第五章肉鸭进出口分析
第一节中国肉鸭进口情况分析
一、2013-2019年中国肉鸭进口情况
二、中国肉鸭进口来源地分析
三、中国进口鸭肉品种分析
第二节中国肉鸭出口情况统计
一、2013-2019年中国肉鸭出口情况
二、中国肉鸭出口国分析
三、中国肉鸭产品出口结构
四、中国肉鸭出口企业分析
第三节中国肉鸭进出口贸易预测
 
第六章中国肉鸭生产地区分析
第一节山东肉鸭养殖业
一、肉鸭产销情况
二、肉鸭产业发展特征及优势分析
第二节安徽肉鸭养殖业
一、肉鸭产销情况
二、肉鸭产业发展特征及优势分析
第三节四川肉鸭养殖业
一、肉鸭产销情况
二、肉鸭产业发展特征及优势分析
第四节广东肉鸭养殖业
一、肉鸭产销情况
二、肉鸭产业发展特征及优势分析
第五节江苏肉鸭养殖业
一、肉鸭产销情况
二、肉鸭产业发展特征及优势分析
第六节江西肉鸭养殖业
一、肉鸭产销情况
二、肉鸭产业发展特征及优势分析
第七节湖北肉鸭养殖业
一、肉鸭产销情况
二、肉鸭产业发展特征及优势分析
第八节福建肉鸭养殖业
一、肉鸭产销情况
二、肉鸭产业发展特征及优势分析
第九节广西肉鸭养殖业
一、肉鸭产销情况
二、肉鸭产业发展特征及优势分析
第十节湖南肉鸭养殖业
一、肉鸭产销情况
二、肉鸭产业发展特征及优势分析
第十一节河南肉鸭养殖业
一、肉鸭产销情况
二、肉鸭产业发展特征及优势分析
 
第七章肉鸭品种分析
第一节肉鸭育种进展
一、肉鸭育种概况
二、肉鸭育种进展
第二节北京鸭
一、北京鸭的产销情况
二、北京鸭的优势与区域生产分布
三、北京鸭研究进展
第三节番鸭
一、番鸭的产销情况
二、番鸭的优势与区域生产分布
三、番鸭研究进展
第四节樱桃谷肉鸭
一、樱桃谷肉鸭的产销情况
二、樱桃谷肉鸭的优势与区域生产分布
三、樱桃谷肉鸭研究进展
 
第八章中国肉鸭养殖企业
第一节河南华英农业发展股份有限公司
一、企业经营状况
二、企业经营优势
三、企业发展战略
第二节北京金星鸭业中心
一、企业经营状况
二、企业经营优势
三、企业发展战略
第三节正大集团
一、企业经营状况
二、企业经营优势
三、企业发展战略
第四节潍坊乐港食品有限公司
一、企业经营状况
二、企业经营优势
三、企业发展战略
第五节武汉飘飘食品有限公司
一、企业经营状况
二、企业经营优势
三、企业发展战略
第六节成都新太丰农业开发有限公司
一、企业经营状况
二、企业经营优势
三、企业发展战略
第七节山西晋鸿格里香畜禽业有限公司
一、企业经营状况
二、企业经营优势
三、企业发展战略
第八节内蒙古塞飞亚食品股份有限公司
一、企业经营状况
二、企业经营优势
三、企业发展战略
 
第九章肉鸭养殖产业链分析
第一节鸭饲料行业
一、2019年肉禽饲料情况
二、2019年蛋禽饲料情况
三、2019年家禽饲料的发展特点
四、家禽饲料产业发展对肉鸭行业影响
第二节鸭加工行业
一、2019年中国肉鸭加工业产销状况
二、我国肉鸭加工技术发展动态
三、2020-2026年中国肉鸭加工业发展预测
四、肉鸭加工业对肉鸭养殖的影响
第三节中国肉鸭产业关联度分析
 
第十章肉鸭养殖政策分析
第一节宏观经济政策
第二节产业政策
第三节进出口政策
 
第十一章肉鸭养殖行业投资效益分析
第一节肉鸭养殖业SWOT分析
一、肉鸭养殖投资机会分析
二、肉鸭养殖存在的风险及威胁
三、中国肉鸭养殖业发展中存在的问题
四、肉鸭养殖业发展优势
第二节肉鸭养殖行业投资效益分析
第三节肉鸭养殖行业投资意见及建议
一、肉鸭养殖重点投资区域
二、肉鸭养殖投资结构
三、肉鸭养殖投资建议
 
第十二章肉鸭养殖企业发展策略分析
第一节一体化策略
第二节品牌经营策略
第三节差异化策略
第四节企业加农户策略
第十三章研究结论及建议
 
肉鸭养殖报告部分图表目录：
图表1：肉鸭养殖行业研究报告研究内容
图表2：数据/信息收集方法
图表3：数据分析方法
图表4：2011-2019年世界鸭屠宰量与存栏量
图表5：2011-2019年欧洲鸭屠宰量、存栏量与鸭肉产量
图表6：2011-2019年美国鸭屠宰量、存栏量与鸭肉产量
图表7：2011-2019年澳大利亚鸭屠宰量、存栏量与鸭肉产量
图表8：2011-2019年我国禽肉产量统计
图表9：2011-2019年我国鸭存栏量、屠宰量与鸭肉产量
图表10：2011-2019年我国鸭存栏量及增长率趋势图
图表11：2011-2019年我国鸭屠宰量及增长率趋势图
图表12：2011-2019年我国鸭肉产量及增长率趋势图
图表13：2011-2019年全球鸭肉消费量及其增长率统计
图表14：2011-2019年全球鸭肉消费量走势图
图表15：2011-2019年我国肉鸭养殖行业销售额统计
图表16：2011-2019年我国肉鸭养殖行业销售额走势图
图表17：2011-2019年我国肉鸭销售量统计
图表18：2020-2026年跟我国肉鸭销量预测图
图表19：2011-2019年我国鸭肉消费量及其增长率统计
图表20：2011-2019年我国人均鸭肉消费量统计
图表21：2011-2019年我国鸭肉消费量走势图
图表22：2011-2019年我国肉鸭价格趋势图
图表23：2020-2026年我国鸭肉消费量预测图
图表24：2011-2019年中国鸭肉产品进口量及进口额列表
图表25：2011-2019年中国鸭肉平均进口单价变化图
图表26：2011-2019年中国鸭肉出口量及出口额列表