报告摘要
黑小麦营养丰富，是具有保健功能的特色食品，也是一种很好的功能性食品。与其他食品相比，黑小麦具有明显控制血糖上升的效果，是糖尿病朋友的优秀食品，也是中老年人预防三高，瘦身减肥的优秀食品。
黑麦富含多种特殊保健成分,科学研究表明，黑麦具有促进健康、预防癌症和心血管疾病等多种保健功效：预防癌症，黑麦中含有的不溶性纤维本酚素，异黄酮以及微量元素硒，均具有明显的抗癌作用，经常食用黑麦食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病的发病率；延缓衰老，黑麦中含有微量元素硒，可有效清除人体体内氧自由基，延缓机体老化；降压降脂，黑麦中富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖，降低胆固醇，阻止脂质过氧化瓜，对高血压、高脂血症等疾病都有明显的防治作用。
预防糖尿病，有研究表明，黑麦面包的结构紧密并且湿度大，在人体内分解的速度较慢，只城要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡因此常吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的；促进发育，黑麦中含有大量人体不能自我合成的氨基酸，其中赖氨酸的含量是小麦含量的1.5倍，对于儿童生长发育不可缺少的组氨酸含量更是小麦含量的1.79 倍，多食用黑麦及其制品，可以促进少年儿童健康发育；护齿壮骨，黑麦中含有的微量元素氟是骨骼和牙齿的重要成分，经常食用黑麦及制品可预防龋齿和老年人的骨质疏松症等。
十三五黑麦行业发展将面临新的挑战，黑麦调研报告，旨在帮助企业更好的了解黑麦市场发展状况，把握住行业“十二五”的发展机会。
从全球来看，在未来五到十年，随着新一轮产业革命的不断拓展，技术突破和业态创新将逐步融合产业边界，全球投资贸易秩序将加速重构，产业内和产品内分工的重要性也将日益突出，服务贸易在全球产业分工中的重要地位将更加突出，服务业甚至研发活动都将呈现深入的产业内垂直分工的特征。从中国来看，目前中国已成为一个工业和贸易大国，是世界产业分工格局中的重要力量，但仍存在产业发展水平低、处于全球分工格局低端等问题，未来有望从全球价值链的低端向中高端升级，并在全球价值链治理中发挥越来越积极的作用。在这种背景下，“十三五”时期我国三次产业发展的定位、方向和政策都将面临重大的变化。
“十三五”时期应对产业结构升级思路进行重大调整：摒弃以往追求产业间数量比例关系优化的指导思想，产业结构调整的主线是提高生产率。
报告目录
第一章 2018-2020年中国黑麦行业发展概述
第一节 黑麦行业发展情况概述
一、黑麦行业相关定义
二、黑麦行业基本情况介绍
三、黑麦行业发展特点分析
第二节 中国黑麦行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
产业链是产业经济学中的一个概念，是各个产业部门之间基于一定的技术经济关联，并依据特定的逻辑关系和时空布局关系客观形成的链条式关联关系形态。产业链是一个包含价值链、企业链、供需链和空间链四个维度的概念。这四个维度在相互对接的均衡过程中形成了产业链，这种“对接机制”是产业链形成的内模式，作为一种客观规律，它像一只“无形之手”调控着产业链的形成。
二、黑麦行业产业链条分析
三、中国黑麦行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
第三节 中国黑麦行业生命周期分析
一、黑麦行业生命周期理论概述
二、黑麦行业所属的生命周期分析
第四节 黑麦行业经济指标分析
一、黑麦行业的赢利性分析
二、黑麦行业的经济周期分析
三、黑麦行业附加值的提升空间分析
第五节 中国黑麦行业进入壁垒分析
一、黑麦行业资金壁垒分析
二、黑麦行业技术壁垒分析
三、黑麦行业人才壁垒分析
四、黑麦行业品牌壁垒分析
五、黑麦行业其他壁垒分析
第二章 全球黑麦市场发展分析
第一节 全球黑麦市场发展情况分析
一、2019年全球黑麦市场发展分析
二、2019年全球黑麦市场统计分析
三、2019年全球黑麦市场分析
第二节 2019年世界主要国家黑麦市场分析
一、2019年美国黑麦市场现状分析
二、2019年欧洲黑麦市场现状分析
三、2019年日韩黑麦市场现状分析
第三章 中国黑麦市场运行分析
第一节 黑麦行业市场发展基本情况
一、市场发展现状分析
二、市场特点分析
三、市场技术发展状况
第二节 行业市场产品价格分析
一、2019年市场产品价格走势
二、2019年市场产品价格走势
三、2016-2019年市场产品价格趋势预测
第四章 中国黑麦行业的国际比较分析
第一节 中国黑麦市场发展情况分析
一、2019年中国黑麦市场发展分析
二、2019年中国黑麦市场统计分析
三、2019年中国黑麦市场分析
四、2019年中国黑麦细分市场
第二节 中国黑麦行业的国际比较分析
一、中国黑麦行业竞争力指标分析
二、国际黑麦行业竞争力指标分析
三、中国黑麦行业经济指标国际比较分析
第三节 全球黑麦行业市场需求分析
一、市场规模现状
二、需求结构分析
三、重点需求客户
四、市场前景展望
第五章 中国黑麦所属行业经济运行指标分析
第一节 2019年中国黑麦行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析
第二节 2019年中国黑麦所属行业产销分析
一、行业产成品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析
第三节 2019年中国黑麦所属行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第六章 中国黑麦生产现状分析
第一节 黑麦行业总体规模
第二节 黑麦产能概况
一、2016-2019年产能分析
二、2016-2019年产能预测
第三节 黑麦产量概况
一、2016-2019年产量分析
二、2019年产能配置与产能利用率调查
三、2016-2019年产量预测
第四节 黑麦行业市场供给分析
一、2019年生产规模现状
二、2019年产能规模分布
三、2019年市场价格走势
四、2019年重点厂商分布
第七章 中国黑麦市场供需分析
第一节 2019年黑麦市场需求分析
一、黑麦行业需求市场
二、黑麦行业客户结构
三、黑麦行业需求的地区差异
第二节 2019年黑麦市场供给分析
第三节 2016-2019年供求平衡分析及未来发展趋势
一、2016-2019年黑麦行业的需求预测
二、2016-2019年黑麦行业的供应预测
三、2016-2019年黑麦供求平衡分析
四、2016-2019年黑麦供求平衡预测
第八章 黑麦区域市场情况深度研究
第一节 长三角区域市场情况分析
第二节 珠三角区域市场情况分析
第三节 环渤海区域市场情况分析
第四节 主要省市集中度及竞争力模式分析
第五节 黑麦行业主要市场大区发展状况及竞争力研究
一、华北大区市场分析
二、华中大区市场分析
三、华南大区市场分析
四、华东大区市场分析
五、东北大区市场分析
六、西南大区市场分析
七、西北大区市场分析
第六节 黑麦重点地区销售分析
一、黑麦“重点地区A”销售分析
二、黑麦“重点地区B”销售分析
三、黑麦“重点地区C”销售分析
第九章 黑麦产业链的分析
第一节 上游原材料供应状况分析
一、主要原材料
二、2016-2019年主要原材料价格及供应情况
三、2016-2019年主要原材料未来价格及供应情况预测
第二节 黑麦产业链的分析
一、行业集中度
二、主要环节 的增值空间
三、行业进入壁垒和驱动因素
四、上下游行业影响及趋势分析
第十章 黑麦市场竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、五力分析模型
迈克尔·波特的“五力分析模型”理论，也可以称为“五种竞争力量”，这五种竞争力量简称为“五力”，它们分别是：同行业竞争者、供应商的议价能力、购买者的议价能力、潜在的新进入者的威胁、替代品的威胁。
同行业竞争者的竞争：大部分行业中的企业，相互之间的利益都是紧密联系在一起的，作为企业整体战略一部分，同行业中的各企业竞争，其战略目标都在于，使自己的企业获得比竞争对手更多的优势。
供应商的议价能力：供应商方面，主要通过提高投入要素的价格，以及降低单位价值质量的手段，来影响行业中现有企业的盈利能力，以及产品的竞争力。
购买者的议价能力：购买者方面，主要通过压低现有的产品或服务质量的价格，以及要求企业提供更优质的产品或服务质量的手段，来影响行业中现有企业的盈利能力。
潜在的新进入者的威胁：新进入者在给行业带来新生产力、新资源的同时,非常渴望在已瓜分完毕的市场中赢得一席之地。他们必然会与现有企业发生原材料与市场份额的竞争,最终导致行业中现有企业盈利水平降低,严重的话还可能危及到现有企业的生存。
替代品的威胁：两个处于同行业或不同行业中的企业，可能会由于所生产的产品是互为替代品，从而在它们之间产生相互竞争行为，这种源自于替代品的竞争会以各种形式影响行业中现有企业的竞争战略。
上述的五种力量，是“五力分析模型”理论的基础，该理论汇集与竞争有关的大量不同因素，归结在一个简便的分析模型中，以此来分析一个行业的基本竞争态势。
二、现有企业间竞争
三、潜在进入者分析
四、替代品威胁分析
五、供应商议价能力
六、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 行业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、资源与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第四节 黑麦产品竞争力优势分析
第五节 黑麦行业竞争格局分析
一、2019年黑麦行业竞争分析
二、2019年国内外黑麦竞争分析
三、2019年中国黑麦市场竞争分析
四、2019年中国黑麦市场集中度分析
第十一章 黑麦行业重点企业分析
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
三、公司最新动态
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第六节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第七节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第八节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第九节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第十节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第十二章 2016-2019年黑麦行业发展趋势及影响因素
第一节 黑麦未来发展预测分析
一、中国黑麦发展方向分析
二、2016-2019年中国黑麦行业发展规模
三、2016-2019年中国黑麦行业发展趋势预测
第二节 2016-2019年黑麦行业供给预测
一、2016-2019年黑麦行业供需预测
二、2016-2019年黑麦行业进出口预测
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、科研开发趋势及替代技术进展
五、影响企业销售与服务方式的关键趋势
六、中国黑麦行业SWOT分析
第十三章 2016-2019年黑麦行业投资方向与风险分析
第一节 产业发展的背景因素分析
一、2016-2019年黑麦产业国内经济环境分析
二、2016-2019年黑麦产业经济发展背景趋势分析
第二节 产业发展的空白点分析
第三节 黑麦投资回报率比较高的投资方向
第四节 黑麦新进入者应注意的障碍因素
第五节 营销分析与营销模式推荐
一、渠道构成
二、覆盖率
三、销售渠道效果
四、价值流程结构
第六节 2016-2019年中国黑麦行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料压力风险分析
三、技术风险分析
四、政策和体制风险
五、外资进入现状及对未来市场的威胁
黑麦报告图表目录略
