如何鉴别肉制品及其分类
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有白煮肉类、酱卤肉类、糟肉类。 白煮肉可以认为是酱卤肉未经酱制或卤制的一个特例
什么是卤制品？卤制品市场分析
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优质酱卤肉类制品肉质应新鲜，外观为完好的自然块，洁净，新鲜润泽，呈肉制品应具有的自然色泽，有的
什么是瘦肉精羊？瘦肉精羊事件分析
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瘦肉精羊，是指给羊喂食“瘦肉精”——盐酸克仑特罗片，吃了这种药，对羊的
什么是甲醛鸭血？甲醛鸭血事件分析
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甲醛鸭血，由“甲醛血粉”炼成。为了让鸭血保鲜，黑心作坊会使用甲醛化学溶剂浸泡鸭血，这已成为
制糖工艺技术分析
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由蔗汁到制成糖浆，虽然在清汁过程经过了一系列化学和物理处理，除去了一部分胶体和其他非糖成
什么是白糖？
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白糖的主要原料是甘蔗和甜菜。我国是世界是用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史。
什么是植物油
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出口植物油有豆油、花生油、菜籽油、棕榈油、蓖麻油等 ，主要输往日本、朝鲜、蒙古、荷兰、
什么是有机营养油?
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目前市面上看到的均衡小站系列营养油品乃是以上等有机种子低温冷压制成，绝无农残及任何化学
植物油都有那些种类
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食用油作为人体摄取热量的重要物质之一，与身体健康息息相关。当您在超市中面对种类繁多的油
如何鉴别食用植物油？食用植物油选择分析
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检验食用植物油涉及的技术指标主要有色泽、280℃加热试验、烟点、浸出油溶剂残留量、过氧
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