国内速冻食品行业季节性特征

由于气候和我国传统民俗的影响,速冻食品行业存在着淡旺季节的区分，不同细分市场的淡旺季又不同。火锅料制品在冬季的消费量较大，对于生产商来说，季节性特征一般比消费市场提前2 个月左右显现，每年的8 月至次年2 月为高峰期。
而速冻面米制品中的汤圆和粽子带有明显节日性、季节性的消费特点，汤圆的消费主要集中在春节、元宵节前后以及气温较低季节，粽子的消费主要集中在端午节前后。其他面点产品如饺子、包子、南瓜饼的淡旺季差别相对较小。
随着生产、冷藏技术的进步，以及民众对传统食品日益重视，速冻食品存在着逐渐向日常需求食品发展的趋势，速冻食品生产淡季时间逐渐缩短，季节性影响逐渐减弱。