1、香料香精行业发展的有利因素分析
（1）产业政策扶持
香料香精行业是国民经济中科技含量高、配套性强、与其他行业关联度高的行业，是食品饮料、日化、烟草、饲料等行业的重要原料配套产业，与居民生活水平提高、促进内需和消费密切相关。香料香精行业的整体发展水平，体现国家经济与科技发展水平的重要标志。国家发改委《产业结构调整指导目录（2011 年本）（修正）》（2013年2月 16 日修正，2013年5月1 日起实施）将“安全型食品添加剂”列入石油化工行业鼓励类目录。国务院《“十三五”国家食品安全规划》坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，全面实施食品安全战略，推动食品安全现代化治理体系建设，促进食品产业发展， 推进健康中国建设对食品及食品添加剂行业健康规范发展将起到积极的促进作用。
（2）国民经济发展带动香料香精下游产业持续快速增长
随着国民经济的发展，我国居民人均收入、社会消费品零售总额等均持续增长，城镇化水平日益提升，为香料香精下游行业发展提供了良机，带动了下游行业超过 10 万亿元的年产值；而下游行业的快速发展又给中国香料香精行业带来日益增长的市场空间。
（3）全球香料香精产业转移带来的发展契机
受发达国家市场日趋饱和、需求增速放缓，而发展中国家和地区市场强劲增长的影响，全球主要香料香精公司逐步将生产基地转移至发展中国家和地区。中国市场快速发展，同时还具有专业技术人员充足、生产经验丰富、低成本等优势， 吸引世界香料香精巨头纷纷在中国设立工厂或者建立世界级的研发中心，成为了全球香料香精工业跨国转移的重点地区，为我国香料香精行业的发展注入了活力。以中国为代表的亚太地区香料香精市场需求增长强劲，正成为与北美地区并驾齐驱的香料香精市场。在此形势下，国内香料香精市场供给和需求双向增长， 行业发展较快、市场规模不断扩大。
2、香料香精行业发展的不利因素分析
（1）香料香精行业集中度较低
目前，我国香料香精行业集中度低，虽然生产企业数量很多，但行业整体以中小企业居多且相对分散，规模偏小，行业技术水平整体处于中低端，在与跨国公司竞争中处于劣势，不利于行业的健康发展。
但同时，经过多年的长足发展，我国香料香精行业已涌现出一批专业化香料香精生产企业，部分骨干企业发展迅速，积极参与全球市场竞争。今后行业的集中度将逐步形成，小企业会因竞争力减弱而淘汰，在行业内有一定影响力的企业将通过合资、并购、重组或通过资本市场的助力而快速成长壮大。
（2）原材料价格波动频繁
内酯香料主要原材料为脂肪醇、丙烯酸、丙烯酸甲酯等。
脂肪醇中用量较大的正辛醇和正己醇主要来源于天然椰子油、棕榈仁油和棕榈油，主要产地为东南亚国家，受自然界气候影响较大，价格存在一定程度的波动。以大连商品交易所棕榈油期货合约为例，自 2008 年以来其月度收盘价格波动明显。
其他脂肪醇及丙烯酸、丙烯酸甲酯等主要来源于石化和煤化工产品，主要受原油价格波动影响。近年来石油价格波动频繁，以纽约商业交易所（NYMEX）轻质原油（代码：CL）期货合约为例，自 2008 年以来其月度收盘价格呈现大幅波动。
