浙江省食品药品监督管理局开展食品专项整治工作

为贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《浙江省人民政府关于开展全省食品安全大整治百日行动的通知》等文件精神，切实加强全省糕点、馒头和油条等米面制品生产中滥用含铝膨松剂的监督管理，日前，浙江省食品药品监督管理局、省工商局、省质监局制定印发《浙江省食品生产经营单位滥用含铝膨松剂专项整治工作方案》(以下简称方案)，从2012年8月至12月在浙江省全省范围内开展食品生产经营单位滥用含铝膨松剂专项整治。
　　方案对整治的工作目标进行了明确，通过专项整治，依法查处食品生产经营单位滥用含铝膨松剂行为，强化食品生产经营单位主体责任，规范食品生产经营单位在生产加工糕点、馒头和油条等米面制品过程中含铝膨松剂的使用，建立健全食品添加剂管理制度，保障人民群众身体健康和生命安全。这次主要以生产加工糕点、馒头和油条等米面制品的食品生产经营单位为重点对象，重点检查食品生产经营单位生产加工制作糕点、馒头和油条等米面制品滥用含铝膨松剂(明矾、泡打粉等)行为。方案对食品生产、食品流通、餐饮服务等环节的任务措施进行细化。