报告摘要
由于对食品安全和消费体验的关注不断升级，越来越多的消费者愿意为高品质溢价买单。人们愿意用更高的价钱购买采用真正高品质原料的产品。零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。零食可分为三类，原产品零食、初加工零食和深加工零食。
中国休闲零食行业从崛起到成为风口，目前已经进入到融合发展的新零售阶段，相较当前中国休闲零食销售情况，市场远未饱和，增长空间巨大。
在整个行业呈现出行业集中度线上高于线下、市场精细化发展，二线城市更有机会培育品牌、供应链强依赖与强管控并存等特点下，目前，良品铺子在全渠道销售额排名第一。此外，休闲零食的消费人群、品类及渠道也呈现出年轻化、女性化、绿色健康、有趣好玩、全渠道触点等特征。
从各行业分类来看，蔬菜、水果和坚果加工、肉制品及副产品加工以及方便食品产值规模位列零食总体规模的前三位，其中，蔬菜、水果和坚果加工行业呈现出强劲增长态势，成为零食行业中产值规模最大的分类，占比近26.5%;肉制品及副产品加工义值占比近21.22%;，方便食品产值规模占比近18.01%。
本《2020-2025年中国零食行业投资市场行业研究报告》介绍了零食行业相关概述、中国零食产业运行环境、分析了中国零食行业的现状、中国零食行业竞争格局、对中国零食行业做了重点企业经营状况分析及中国零食产业发展前景与投资预测。您若想对零食产业有个系统的了解或者想投资零食行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本零食研究报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、行业协会、中国经济景气监测中心、国内外相关报刊杂志的基础信息以及铁路客运专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国零食的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对零食业务的发展进行详尽深入的分析，并根据零食行业的政策经济发展环境对零食行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对零食行业的研究观点，以供投资决策者参考。
报告目录
第一章 零食相关概念
第一节 零食相关概念
一、零食简介
二、零食的分类
第二节 2016-2019年中国零食行业经济指标分析
一、赢利性
二、成长速度
三、附加值的提升空间
四、进入壁垒／退出机制
五、风险性
六、行业周期
七、竞争激烈程度
八、当前行业发展所属周期阶段的判断
第二章 2019-2020年世界零食行业发展状况分析
第一节 2019-2020年世界零食行业运行概况
一、世界零食行业市场供需分析
二、世界零食价格分析
第二节 2019-2020年世界主要地区零食行业运行情况分析
一、美国
二、日韩
三、德法
第三节 2020-2025年世界零食行业发展趋势分析
第三章 2019年中国零食行业经济、政策、技术环境分析
第一节 2019年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、消费价格指数CPI、PPI
四、全国居民收入情况
五、恩格尔系数
六、工业发展形势
2019全年全部工业增加值317109亿元，比上年增长5.7%。规模以上工业增加值增长5.7%。在规模以上工业中，分经济类型看，国有控股企业增加值增长4.8%；股份制企业增长6.8%，外商及港澳台商投资企业增长2.0%；私营企业增长7.7%。分门类看，采矿业增长5.0%，制造业增长6.0%，电力、热力、燃气及水生产和供应业增长7.0%。
2019全年规模以上工业中，农副食品加工业增加值比上年增长1.9%，纺织业增长1.3%，化学原料和化学制品制造业增长4.7%，非金属矿物制品业增长8.9%，黑色金属冶炼和压延加工业增长9.9%，通用设备制造业增长4.3%，专用设备制造业增长6.9%，汽车制造业增长1.8%，电气机械和器材制造业增长10.7%，计算机、通信和其他电子设备制造业增长9.3%，电力、热力生产和供应业增长6.5%。
七、财政收支状况
八、2020-2025年中国宏观经济发展预测分析
第二节 中国零食行业主要法律法规及政策
第三节 2019年中国零食产业社会环境发展分析
一、国内社会环境发展现状
二、社会环境发展分析
1、人口环境状况
2、教育、科学技术和文化
2019全年研究与试验发展（R&D）经费支出21737亿元，比上年增长10.5%，与国内生产总值之比为2.19%，其中基础研究经费1209亿元。国家科技重大专项共安排234个课题，国家自然科学基金共资助45192个项目。截至年底，正在运行的国家重点实验室515个，累计建设国家工程研究中心133个，国家工程实验室217个，国家企业技术中心1540家。国家科技成果转化引导基金累计设立21支子基金，资金总规模313亿元。国家级科技企业孵化器1177家，国家备案众创空间1888家。全年境内外专利申请438.0万件，比上年增长1.3%；授予专利权259.2万件，增长5.9%；PCT专利申请受理量为6.1万件。截至年底，有效专利972.2万件，其中境内有效发明专利186.2万件，每万人口发明专利拥有量13.3件。全年商标申请783.7万件，比上年增长6.3%；商标注册640.6万件，增长27.9%。全年共签订技术合同48.4万项，技术合同成交金额22398亿元，比上年增长26.6%。
2019全年研究生教育招生91.7万人，在学研究生286.4万人，毕业生64.0万人。普通本专科招生914.9万人，在校生3031.5万人，毕业生758.5万人。中等职业教育[70]招生600.4万人，在校生1576.5万人，毕业生493.4万人。普通高中招生839.5万人，在校生2414.3万人，毕业生789.2万人。初中招生1638.8万人，在校生4827.1万人，毕业生1454.1万人。普通小学招生1869.0万人，在校生10561.2万人，毕业生1647.9万人。特殊教育招生14.4万人，在校生79.5万人，毕业生9.8万人。学前教育在园幼儿4713.9万人。九年义务教育巩固率为94.8%，高中阶段毛入学率为89.5%。
2019年末全国文化和旅游系统共有艺术表演团体2072个，博物馆3410个。全国共有公共图书馆3189个，总流通87774万人次；文化馆3325个。有线电视实际用户2.12亿户，其中有线数字电视实际用户1.98亿户。年末广播节目综合人口覆盖率为99.1%，电视节目综合人口覆盖率为99.4%。全年生产电视剧254部10646集，电视动画片94659分钟。全年生产故事影片850部，科教、纪录、动画和特种影片187部。出版各类报纸315亿份，各类期刊22亿册，图书102亿册（张），人均图书拥有量7.29册（张）。年末全国共有档案馆4136个，已开放各类档案14341万卷（件）。全年全国规模以上文化及相关产业企业营业收入86624亿元，按可比口径计算，比上年增长7.0%。
3、卫生和社会服务
4、资源、环境和安全生产
5、中国城镇化率
6、居民的各种消费观念和习惯
三、2019年零食行业市场环境分析
第四节 2019年中国零食产业技术环境发展分析
第五节 2019年中国零食产业技术发展现状及未来发展趋势分析
第四章 2019-2020年中国零食行业市场调查情况分析
第一节 2019-2020年中国零食市场运行现状分析
一、国内零食生产现状分析
二、国内零食市场需求情况分析
三、国内零食市场价格情况分析
第二节 2019-2020年中国零食行业发展形势分析
一、国内零食行业现状
二、中国零食行业影响因素分析
三、国内零食行业存在问题
第三节 2019-2020年中国零食行业发展对策与建议分析
第五章 零食所属行业数据分析
第一节 中国零食行业产销率调查
一、零食行业工业总产值
二、零食行业工业销售产值
三、零食行业产销率调查
四、零食行业产销分析预测
第二节 零食出口交货值数据
一、零食行业出口交货值增长
二、零食行业出口交货值占工业产值的比重
三、零食行业出口交货值分析预测
第三节 零食行业市场运行数据分析
一、零食行业偿债能力分析
二、零食行业盈利能力分析
三、零食行业经营能力分析
四、零食行业成长能力分析
第六章 2015-2019年中国零食进出口数据监测分析
第一节 2015-2019年中国零食进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2015-2019年中国零食出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2015-2019年中国零食进出口平均单价分析
第四节 2015-2019年中国零食进出口国家及地区分析
第七章 中国零食区域市场调查状况分析
第一节 华北市场
一、地区生产状况
二、地区需求状况
三、地区竞争状况
第二节 华南市场
一、地区生产状况
二、地区需求状况
三、地区竞争状况
第三节 华东市场
一、地区生产状况
二、地区需求状况
三、地区竞争状况
第四节 华中市场
一、地区生产状况
二、地区需求状况
三、地区竞争状况
第五节 西南市场
一、地区生产状况
二、地区需求状况
三、地区竞争状况
第八章 2019-2020年中国零食产业市场竞争格局分析
第一节 2019-2020年中国零食产业竞争现状分析
一、市场竞争程度分析
二、零食产品价格竞争分析
三、零食产业技术竞争分析
四、零食产业品牌竞争分析
第二节 零食竞争优劣势分析
第三节 2019-2020年中国零食行业集中度分析
一、企业集中度分析
二、区域集中度分析
第四节 2019-2020年中国零食企业提升竞争力策略分析
第九章 2010-2011年中国零食行业重点厂商分析
第一节 杭州郝姆斯食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第二节 湖北良品铺子食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第三节 杭州华味亨食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第四节 北京御食园食品股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2014-2019年经营状况
四、2020-2026年发展战略
第五节 安徽三只松鼠电子商务有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第六节 上海来伊份股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第七节 盐津铺子食品股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第八节 天喔食品(集团)有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第九节 广东佳宝集团有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第十节 北京红螺食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、企业经营状况
四、企业发展战略
第十章 2019-2020年中国零食行业产业链分析
第一节 零食上游行业分析
一、上游行业发展现状
二、上游行业发展趋势
三、上游行业对零食行业的影响
第二节 零食下游行业分析
一、下游行业发展现状
二、下游行业发展趋势
三、下游行业对零食行业的影响
第十一章 2020-2025年中国零食产业发展趋势预测分析
第一节 2020-2025年中国零食产业发展趋势分析
一、零食技术发展方向分析
二、零食行业前景分析
第二节 2020-2025年中国零食产业市场预测分析
一、零食市场供给预测分析
二、零食产品需求预测分析
三、零食进出口预测
第三节 2020-2025年中国零食产业市场盈利预测分析
第十二章 2020-2025年零食行业投资机会与风险分析
第一节 投资环境的分析与对策
第二节 投资机遇分析
一、2020-2025年影响零食行业运行的有利因素
二、2020-2025年影响零食行业运行的稳定因素
三、2020-2025年我国零食行业发展面临的机遇
第三节 零食投资风险分析
一、政策风险
二、经营风险
三、技术风险
四、竞争风险
五、国际贸易风险
零食报告图表目录略
